Nhắc tới bơ ta không thể không nói tới công dụng tuyệt vời của nó.
Một loại quả mang giá trị dinh dưỡng rất cao không những thế còn rất tốt cho
việc làm đẹp đối với phụ nữ. Thế nhưng việc chọn bơ như thế nào để có những quả
bơ ngon vẫn đang là một câu hỏi đối với những bà nội trợ thường xuyên thích mua
bơ, dù không chọn được những quả bơ ngon nhưng vì chất dinh dưỡng mà nó mang
lại thì bạn vẫn quyết tâm mua nó. Và để giúp cho bạn có cách
chọn bơ ngon nhất thì bepnhaban.vn xin chia sẻ một vài mẹo nhỏ sau đây.
Thường thì khi đi chợ chọn bơ bạn chọn những quả bơ xanh, to nhìn đẹp mắt nhưng
khi bổ ra thì đắng. Lý do ở đây là vì quả bơ đó bị chín ép. Và một trong những
yếu tố cần thiết mà bạn có thể căn cứ vào đó để chọn bơ đó là dựa vào vở bơ,
hạt bơ và cuống bơ.
Bơ là món ăn giàu chất dinh dưỡng
Vỏ bơ, hạt bơ
Dựa vào vỏ bơ bạn cũng có thể xem đây là một căn cứ để chọn được
quả bơ ngon. Nhiều bạn cho rằng vỏ bơ sần sùi, nhiều đốm nhỏ là quả bơ ngon
nhưng đôi khi điều đó là không hoàn toàn đúng. Và thường thì quả bơ có màu nâu
thì là những quả bơ không ngon. Những quả bơ có màu xanh đốm vàng thì quả bơ đó
có khả năng là bơ sáp, mềm, dẻo, ngậy hơn bơ tím. Thường thì bơ sáp sẽ đặc,
nặng, lắc có thể nghe thấy tiếng hạt bên trong, đó cũng là những quả bơ già, chín.
Tuy nhiên nếu lắc hạt kêu quá rõ thì có thể quả bơ đó thịt mỏng bạn cũng nên
chú ý điều này.
Cách chọn bơ dựa vào vỏ và hạt bơ
Cuống bơ
Dựa vào cuống bơ bạn cũng có thể nhận biết phần nào về chất lượng
của quả bơ. Nếu cuống bơ to, mập thì quả bơ đó là bơ non. Những trái mà phần
cuống nhỏ, chắc lại, hơi khô thì đó là bơ đã già. Bơ già thì chín sẽ tự nhiên
và ăn sẽ rất ngậy, còn bơ non thì bị chín ép và ăn sẽ có vị đắng. Một số người
thì dựa vào hình dáng của quả bơ. Nhưng điều đó không nói nên bơ ngon hay không
vì đơn giản là quả bơ dài thì hạt bơ sẽ nhỏ, còn đối với quả bơ ngắn và tròn
thì hạt sẽ to hơn. Nhưng không có một nghiên cứu nào cho rằng bơ hạt to hay hạt
nhỏ, dài hay ngắn sẽ ngon hơn, vì thế bạn không nên dựa vào hình dáng để đưa ra
kết luận.
Cách chọn bơ dựa vào cuống bơ
Khi ăn bơ bạn nên chọn những quá mềm, chín đều. Vì nếu bạn bổ quả
chưa chín hẳn thì sẽ mất đi vị thơm khi bơ chín và cũng rất khó để chín lại.
Bạn cũng không nên bảo quản bơ quá lâu trong tủ lạnh, còn đối với bơ xanh thì
bạn để ngoài cho chín rồi mới bỏ vào tủ lạnh. Chúc bạn có thể mua được những
trái bơ ngon.
