Nếu các bạn là người biết
thưởng thức thì có lẽ các bà nội trợ sẽ không hề xa lạ với những món vô cùng
thơm ngon sơn hào hải vị, đặc biệt nhất là những đồ ăn ngon được chế biến từ
giống gà Đông Tảo rất là thơm ngon mang đến cho bạn sự hấp dẫn đặc biệt. Một
trong đó có đặc sản thịt gà
đông tảo xào lăn rất thơm
ngon. Hãy cùng Bếp đẹp tìm hiểu nhé.
>>> Nguyên tắc để chế biến thực phẩm an toàn
Gà
Đông Tảo xào lăn khói thơm ngon
Gà Đông Tảo là loại gà rất
hiếm được rất nhiều đại gia biết truy tìm. Toàn bộ thức ăn đun nấu từ gà Đông
Tảo rất thơm ngon. Để đun nấu được thức ăn đặc sản gà Đông Tảo xào lăn khói, chúng ta cần phải mua một số
nguyên liệu cần thiết cho món để tạo nên rất thơm ngon, rất hấp dẫn người
thưởng thức. Bạn cần phải mua nhiều nguyên liệu cần có sau:
- Chuẩn bị 200 gam sả tươi,
cắt thành từng lát nhỏ.
- Khoảng 100 gam riềng được
thái chỉ.
- Cần chuẩn bị tầm độ 50 gam
đậu phộng.
- 20 gam húng quế chuẩn bị
đầy đủ cho đồ ăn này.
- 100 gam nghệ tươi.
- Cơm mẻ độ là vừa.
- Các bà nội trợ cần chuẩn
bị sẵn các gia vị cần thiết như: tỏi, ớt, bột ngọt, hạt nêm gà.
Sau khi mua sẵn toàn bộ
nguyên liệu đó, các bà nội trợ thực hiện việc cách xào gà Đông Tảo ngon như sau:
Bước 1: Bạn rửa sạch sẽ gà
Đông Tảo sau đó tách thịt gà và ức gà để ra. Người nội trợ chỉ lấy thịt và ức
gà sau đó thái lát mỏng rất đều và đẹp nhiều miếng.
Bước 2 : Bạn chọn phần thịt
và ức gà thái ướp với bột nghệ bằm nhỏ, trộn lên. Tiếp theo các bà nội trợ đổ
cơm mẻ vừa sẵn có vào trong cùng một thìa bột ngon để tạo nên sự đậm đà. Tiếp
đến bạn cho hạt nêm gà vào rồi trộn đều nhiều nguyên liệu cho thấm đều thịt.
Bước 3: Chúng ta bỏ phần
thịt và ức vừa pha chế vào chảo rồi xào lên. Cần mang thêm đậu phộng vào, một
ít húng quế được thái lát nhỏ vào sẽ thơm hơn. Đặc sản xào khói là một món ăn
ngon phải ăn lúc nóng sẽ ăn ngon hơn. Khi xào gà các bà nội trợ nên cho riềng
cùng với việc dùng bếp lửa lớn sẽ giữ được mùi vị thơm ngon đậm đà của thịt gà.
Đặc sản gà Đông Tảo xào lăn khói là một món ăn khá ngon. Ai đã từng ăn
chắc sẽ không quên được mùi vị thơm ngon, lôi cuốn người ăn. Thịt gà Đông Tảo
vừa chắc chắn vừa thơm ngon cùng hương thơm của các nguyên liệu khác sẽ là món
ăn bổ dưỡng hơn cho gia đình. Đặc sản gà Đông Tảo có giá thành vô cùng cao bởi
gà Đông Tảo rất quý hiếm mà đem đến rất nhiều chất dinh dưỡng.
