Để
có những món ăn ngon, để có những bữa cơm hoàn hảo cho gia đình ta không thể
không kể đến sự có mặt của các dụng cụ làm bếp phổ biến hằng ngày. Một người
đam mê nấu ăn chắc hẳn rất quan tâm tới vấn đề này và dụng cụ mà bạn để ý nhất
đó là dao và thớt. Người xưa có câu “tay dao tay thớt” cũng là để chỉ một con
người khéo léo sử dụng dao thớt một cách thuần thục và nhạy bén. Vậy làm sao để
lựa chọn dao và thớt đúng cách và đảm bảo chất lượng thì bạn hãy cùng bepnhaban.vn để
đi chợ mua dụng cụ cho nhà bếp nhé.
Cách lựa chọn thớt
Trong
quá trình nấu ăn bạn nên sử dụng hai loại thớt đó là một thớt để thái đồ ăn khi
đã nấu chín, một chiếc kia là để thái, băm chặt những thực phẩm tươi sống. Và dựa
vào mục đích sử dụng thớt như vậy thì bạn nên chọn mua những chiếc thớt gỗ với
độ dày tương đối, chịu được tác động lực mạnh khi băm chặt thức ăn sống còn đối
với thức ăn chín thì bạn nên dùng thớt nhựa. Cách lựa chọn thớt thì tùy thuộc vào việc bạn sử dụng chiếc thớt đó để làm gì nhưng bạn cũng nên
chọn thớt với kiểu dáng gọn gàng không quá cầu kỳ thì quá trình nấu nướng sẽ vướng
bận nếu bạn chọn những chiếc thớt có tính thẩm mỹ quá. Ba kiểu thớt mà mọi người
dùng phổ biến đó là hình chữ nhật và hình oval hay hình tròn. Hơn nữa bạn dựa
vào khối lượng thức ăn hàng ngày để chọn cho mình những chiếc thớt với kích thước
vừa đủ kể cả khi chế biến thức ăn cũng như khi vệ sinh rửa chúng.
Tuyệt chiêu chọn dao thớt cho nhà bếp chất lượng
Cách chọn lựa dao
Đi
qua việc chọn cho mình một chiếc thớt thật ưng ý thì việc tiếp theo đó là làm
sao để chọn lựa được dao đảm bảo chất lượng tốt trong quá trình nấu nướng. Đối
với công việc nội trợ thì bạn cần mua ba con dao chính đó là dao dùng để chặt,
dao dùng để thái, và dao để gọt hoa quả. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn chọn
dao cho đúng cách. Đối với dao để chặt bạn cần chọn dao to, dài, lưỡi dao dày
nhưng độ sắc bén cao để chặt. Còn dao thể thái thì lưỡi dao sắc, mỏng. Dao để gọt
hoa quả thì nhỏ gọn, độ sắc vừa phải. Và đặc biệt là chất liệu dao làm từ thép
không bị oxy hóa, có độ bền cao. Dao là một trợ thủ đắc lực với các bạn nội trợ,
vì thế nếu bạn chọn phải những con dao chất lượng kém thì quá trình nấu ăn
không thể xuôn xẻ. Vậy nên các bạn đặc biệt chú ý khi đi chợ chọn dao nhé.
