Cá thác lác hấp cải bẹ xanh ngon tuyệt

Bạn có phải là người thích các món ăn chế biến từ cá. Hôm nay bepnhaban.vn sẽ cùng bạn vào bếp với món cá thác lác hấp cải bẹ xanh để góp phần làm phong phú hơn bữa cơm gia đình. Với nhiều chất dinh dưỡng mà cá thác lác đem lại cũng vị ngon đặc biệt của loại cá này. Chúng tôi tin rằng món ăn này sẽ chinh phục được vị giác của bạn.

Nguyên liệu cho món cá thác lác hấp cải bẹ xanh:

- 150 gam thịt cá thác lác

- 100 gam cải bẹ xanh

- 30 gam hành lá

- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe dầu ăn

Các bước thực hiện món cá thác lác hấp cải bẹ xanh:

Bước 1: Với cá thác lác bạn làm sạch, quyết nhuyễn cho thật mềm rồi cho cá vào ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường. Sau đó bạn dùng đũa đảo đều cho cá ngấm gia vị. Như vậy mới khiến món ăn thêm đậm đà hơn. Sau khi cá đã ngấm đều các loại gia vị thì bạn cho cá vào cán thật mỏng.

Cá thác lác hấp cải bẹ xanh ngon tuyệt

Bước 2: Bạn cho dầu vào chảo, với một lượng dầu vừa đủ để chiên chín cá, bạn đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên sơ qua sau đó bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3: Đối với cải bẹ xanh bạn nhặt gốc sạch sẽ, loại bỏ những phần lá úa, phần lá hỏng và già rồi rửa sạch để ráo nước sau đó đem cắt làm đôi với những lá dài, sao cho nhìn đều mắt. Bạn cho nước vào nồi đun sôi rồi đổ cải bẹ xanh vào trần qua. Cải chỉ cần trần qua thì sẽ giữ được màu xanh của rau.

Hành lá bạn cũng nhặt gốc, bỏ đi phần là úa rồi rửa sạch, bạn nên trần qua giống như cải bẹ xanh.

Bước 4: Cuốn cá thác lác. Bước này bạn cần lưu ý vì lá cải sẽ rất dễ bị rách. Bạn trải lá cải ra mặt đĩa rồi đặt cá thác lác vào cuộn tròn lại giống như cuộn nem. Sau đó bạn dùng là hành cuốn xung quanh để buộc lại vì trong quá trình hấp cá lá cải không bị tung ra.

Bước 5: Sau khi đã cuốn xong thì bạn cho vào nồi để hấp chín. Xếp cá lần lượt tránh làm rách hoặc làm tung lá cải. Bạn hấp khoảng 15 phút là cá có thể chín.

Bước 6: Món hấp chín bạn bày ra đĩa, bạn có thể sử dụng một vài ngọn rau thơm để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn và cùng gia đình thưởng thức.

Với những bước trên chúng tôi nghĩ bạn đang rất nóng lòng muốn trổ tài vào bếp của mình. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay ngay vào việc chế biến món cá thác lác ngon tuyệt này

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh mà Bếp Nhà Bạn giới thiệu hôm nay

Đọc thêm tại: http://www.bepnhaban.vn/2015/08/nhung-xu-huong-thiet-ke-noi-that-nha-bep-nam-2015.html

SHARE