Thời tiết mùa hè mang đến cho bạn cảm giác thật khó chịu.
Dường như bạn không muốn ăn bất cứ thứ gì mà chỉ muốn uống nước. Tại sao bạn
không thử món đậu
hũ với tôm tươi xem món ăn này có điều gì đặc biệt so với những món
khác. Bepnhaban.vn sẽ giới thiệu
cho bạn cách làm món Đậu hũ hấp tôm với vị thanh ngọt của tôm tươi kết
hợp với mùi vị béo ngậy ngấm dần vào vị giác của bạn từ đậu hũ chắc chắn món ăn
này sẽ làm hài lòng mọi thành viên nhà bạn.
Nguyên liệu để làm món đậu hũ hấp tôm:
- 10 con tôm loại to
- 2 thìa Bột ngô
- Một ít rau thơm và dưa leo để trang trí
- 150 gam rau tổng hợp
- Một vài loại gia vị: Nước tương, rượu trắng, hạt nêm, muối,
đường
Đậu hũ hấp tôm thơm mềm
Các bước để chế biến món đậu hũ hấp tôm
1. Bạn cắt đậu ra thành miếng nhỏ, với độ dày bạn ước
lượng khoảng 1 cm rồi xếp ra đĩa. Vì đậu hũ mềm nên bạn nên cẩn thận khi xếp,
nó rất dễ bị vỡ. Đậu hũ rất tốt cho sức khỏe, với vị ngọt nhẹ có tác dụng thanh
mát trong mùa hè, dễ ăn không gây cảm giác ngấy. Đậu hũ có thể chế biến được rất
nhiều món ăn khác nhau mà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
2. Với tôm tươi thì bạn cần rửa sạch, bóc lớp vỏ bên
ngoài rút chỉ trên lưng, cắt bỏ râu và phần cứng ở đầu tôm. Sau đó bạn cho tôm
vào tô ướp với một ít muối và rượu trắng. Ướp khoảng 10 phút để tôm bớt mùi
tanh và có vị đậm đà hơn. Tiếp đó bạn cho tôm vào nước sôi luộc sơ qua. Tôm
cũng là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng việc chế biến tôm
cũng hết sức quan trọng vì chỉ cần một sơ xuất nhỏ của bạn thì có thể biến tôm
trở thành thực phẩm có hại cho sức khỏe.
3. Đối với rau củ bạn nhặt sạch rồi mang rửa, bạn có
thể ngâm một chút muối sau đó để ráo nước. Những loại rau củ có kích thước lớn
thì bạn chú ý cắt nhỏ theo miếng vừa ăn. Bạn đun một ít nước sôi để luộc rau củ
tổng hợp. Bạn lưu ý là luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.
4. Với tôm khi bạn đã luộc sơ qua rồi thì bạn đặt từng
con tôm lên từng miếng đậu hũ. Sau đó cẩn thận xếp nhẹ nhàng vào nồi hấp khoảng
10-15 phút.
5. Sau khi hấp chín bạn xếp ra đĩa. Sử dụng một vài
ngọn rau thơm và những miếng dưa leo cắt lát để trang trí món ăn thêm đẹp mắt
và hấp dẫn. Phần nước mà khi hấp tiết ra bạn sử dụng để chế biến nước sốt. Bạn
cho vào nước đó một thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe nước tương sau đó quấy đều
và cho hỗn hợp vào đun đến khi nước xốt hơi sánh thì bạn thêm chút đường và hạt
nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ cần rưới nước xốt lên đĩa đựng đậu hũ-
tôm là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Cũng khá đơn giản đúng không các
bạn. Món đậu hũ hấp tôm có thể ăn cơm hàng ngày cũng có thể sử dụng để
tiếp đãi khách khi đến nhà bạn
Cách chế biến món đậu hũ hấp tôm thật đơn giản
mà hương vị lại vô cùng thanh mát, thơm ngon,màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Cùng sự
kết hợp hòa quyện với mùi vị của rau củ hứa hẹn mang lại sự tuyệt vời khi bạn nếm
thử nó.
Bepnhaban.vn chúc bạn thành công khi chế biến các món ăn Việt này nhé.
