Thời tiết đang dần chuyển mùa, mùa thu mát mẻ đang đến gần
bạn nên thử thay đổi các món ăn khác xem sao. Bepnhaban.vn hôm nay mang đến cho các
bạn nội trợ một món ăn ngon hấp dẫn mà không hề khó làm một chút nào, nguyên liệu
thì rất sẵn có đó là món bắp
cải cuộn thịt hấp nóng hổi, ngon tuyệt vời.
Phần chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt lợn nạc thăn: 200g
- Bắp cải tươi: 1 cái
- Nấm hương: 30g
- Mộc nhĩ: 30g
- Hành tây, hành lá
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
Bắp cải cuộn thịt hấp ngon không cưỡng nổi
Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp
Với những nguyên liệu trên bạn sẽ có thể chế biến món bắp cải cuộn thịt hấp ngon không ngờ. Hãy cùng bắt tay vào chế biến nhé.
Bước 1: Trộn nhân
Thịt lợn nạc thăn bạn rửa sạch cho vào xay nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương bạn ngâm nước nóng cho nở đều, rồi cắt chân rửa sạch thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt gốc thái sợi theo dọc củ hành, cà rốt nạo vỏ thái sợi. Sau đó bạn dùng một chiếc bát to để trộn những nguyên liệu vừa sơ chế xong và bạn cho thêm những loại gia vị sau vào: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 chút tiêu cho thơm rồi bạn trộn đều các loại nguyên liệu đó với nhau ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 2: Sơ chế bắp cải
Bạn nên chọn một chiếc bắp cải tươi như vậy thì lá nó có một vị ngọt tự nhiên. Sau đó bạn dùng dao khoét phần cuống bỏ đi, rồi bạn tách cẩn thận, khéo léo từng chiếc lá sao cho không bị rách. Bạn cho vào ngâm nước muối khoảng 3 phút rồi rửa sạch để ráo nước. Tiếp đó bạn cho một nồi nước lên đun sôi, rồi cho lá bắp cải vào trần sơ qua, điều này giúp lá bắp cải mềm dễ cuốn mà không bị rách. Còn hành lá bạn nhặt sạch cắt gốc lấy phần lá cho vào trần qua để làm dây buộc.
Bước 3: Cuộn thịt vào lá bắp cải
Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu cần làm thì bước này bạn cuộn thịt. Bạn đặt lá bắp cải lên thớt sau đó cho nhân thịt đã trộn ở bước 1 vào giữa chiếc lá, bạn cuộn tương tự như khi cuộn nem, tiếp đó bạn dùng lá hành vừa trần nạt lại cho chặt để khi hấp lá cải không bị tung ra.
Bước 4: Hấp bắp cải cuộn thịt
Bạn xếp lần lượt bắp cải đã cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút là thịt chín. Sau khi chín bạn xếp ra đĩa và trang trí sao cho bắt mắt
Cách làm món bắp cải cuộn thịt không hề khó nhưng mùi vị mà nó mang lại cho người thưởng thức thật khó quên, cái vị ngọt của bắp cải kết hợp với vị béo ngậy của thịt cùng với gia vị làm bạn phải mê mẩn. Những cuộn thịt bắp cải thơm ngon tròn đầy trông vô cùng bắt mắt sẽ làm mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món ăn mới lạ này nhé!
Cách làm món bắp cải cuộn thịt không hề khó nhưng mùi vị mà nó mang lại cho người thưởng thức thật khó quên, cái vị ngọt của bắp cải kết hợp với vị béo ngậy của thịt cùng với gia vị làm bạn phải mê mẩn. Những cuộn thịt bắp cải thơm ngon tròn đầy trông vô cùng bắt mắt sẽ làm mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.
