Mỗi mùa lại có những món ăn đặc trưng riêng, đối với những ngày
thời tiết mát mẻ như vậy thì móng
giò hầm ngũ vị có vẻ như
rất hợp lý. Bạn đã từng nghĩ mình sẽ tự nấu được những món ăn ngon cho gia đình
mình chưa hay bạn vẫn còn chưa tự tin vào tài năng nấu nướng của mình. Vậy bạn
hãy thử sức mình xem sao nhé, hãy cùng bepnhaban.vn vào bếp thôi nào.
>>> Thơm ngon với món heo hầm hạt sen
>>> Tim heo hầm củ sen bổ dưỡng
>>> Thơm ngon với món heo hầm hạt sen
>>> Tim heo hầm củ sen bổ dưỡng
Đầu tiên vẫn như thường lệ đó là phần chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 chiếc móng giò là nguyên liệu chính cho món ăn này
- 3 bông hoa hồi nhỏ
- 1 quả thảo quả
- 3 miếng quế nhỏ
- 3 miếng quế nhỏ
- Gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, lá nguyệt quế
- Nước cốt dừa
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước tương, đường
Móng giò hầm ngũ vị ngon nóng hổi
Cách làm món móng
giò hầm ngũ vị thơm ngon
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết phía trên sau đó
mới có thể bắt tay vào chế biến. Nếu thiếu một trong những nguyên liệu đó thì
món ăn sẽ không còn đúng hương vị vốn có của nó, điều này các bạn nên chú ý.
Sau đây chúng ta cùng bắt đầu chế biến món chân giò hầm ngũ vị nhé.
Bước 1: Làm sạch móng giò
Khi bạn mua chân giò bạn cần để ý xem móng đã được bóc ra chưa,
nếu chưa bạn cần bóc sạch móng, sau đó cạo rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn
đun sôi một nồi nước để cho móng giò vào luộc sơ qua để ra hết các chất bẩn
trong móng, rồi bạn lại đổ ra rổ rửa sạch một lần nữa
Bước 2: Ướp móng giò
Bạn sử dụng các gia vị đã chuẩn bị phía trên bao gồm ½ thìa cà phê
bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa đường để ướp
móng giò. Bạn ướp khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều vào trong móng giò
Bước 3: Rang thơm quế, hồi, hành, tỏi
Bạn bóc sạch vỏ hành, tỏi cũng như cạo sạch vỏ gừng, đem rửa sạch
sau đó cho vào chảo cùng với lá nguyệt quế, quế, hồi, thảo quả rang đến khi có
mùi thơm thì dừng lại.
Bước 4: Hầm móng giò
Bạn cho móng giò đã ướp vào
một chiếc nồi, sau đó cho vào một chút nước cốt dừa để khi hầm có màu sắc bắt
mắt, rồi bạn dùng đũa đảo đều. Tiếp theo bạn đổ nước sao cho ngập bề mặt móng
giò và cho kèm theo các loại gia vị mà bạn rang thơm vừa xong vào cùng. Đun lửa
to tới khi sôi và sau đó cho lửa nhỏ hầm tới khi móng giò chín mềm và còn sền
sệt nước là được.
Sau 4 bước cực kỳ đơn
giản và nhanh chóng, món móng
giò ngũ vị hầm ngon ướp ngũ
vị đã hoàn thành rồi các bạn ơi!
