Hướng dẫn chế biến món ngan xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo

Chắc hẳn đối với mọi bà nội trợ thì món ngan xào xả ớt không còn mới lạ gì nữa, bởi các quý ông rất thích món này đặc biệt là khi nhậu. Món ngan xào sả ớt hấp dẫn bởi vị cay cay của ớt, thơm của mùi thịt ngan kết hợp cùng với vị lồng của sả. Không chỉ hợp cho nhậu món này còn rất ngon khi ăn với cơm. Làm ngan xào xả ớt cũng không hề khó, hôm nay bepnhaban.vn xin được hướng dẫn chị em nội trợ chế biến món ngan xào xả ớt.

Cách chế biến món ngan xào sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ngan: khoảng 1/2 con

- Sả: 3 cây

- Ớt: 2-3 trái

- Vừng đã rang chín: 1/2 thìa cà phê

- Tỏi, hành khô, hành hoa, muối, rượi, hạt nêm, dầu vừng, dầu hào.

Tìm hiểu thêm với các món xào khác nha các bạn: Mực xào dê chín ngon mê mẩn

Cách nấu món ngan xào xả ớt

Bước 1:Ớt bỏ hạt, thái vát mỏng, tỏi và hành khô băm nhỏ, hành lá thái khúc, sả rửa sạch thái mỏng.

Bước 2: Làm sạch thịt ngan, dùng một chút rượu và muối xát vào bên trong và bên ngoài thịt ngan giúp khử mùi hôi của ngan. Lạng thịt ngan và thái miếng vừa ăn.

Sơ chế ngan

Bước 3: Ướp thịt ngan với sả đã băm nhỏ, nêm thêm chút hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng sao cho vừa ăn.

Bước 4: Bắc chảo lên, chảo đã nóng thì cho chút dầu ăn vào phi thơm cùng sả ớt rồi đổ ra bát con.

Bước 5: Tiếp theo cho hành, tỏi vào phi lên. Rồi cho thịt ngan vào xào chín

Bước 6: Ngan đã chín mềm, cho thêm hành hoa vào đảo đều và tắt bếp. Rắc vừng và phần sả ớt đã phi vàng vào rồi đảo đều.

 Món ngan xào sả ớt

Vậy là chỉ với 30 phút, bạn đã có một món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn. Cách chế biến ngan xào sả ớt không hề khó, việc tìm nguyên liệu cũng cực kỳ dễ, nhưng món ăn hấp dẫn này lại làm say lòng mọi đối tương mà nó tiếp cận. Ngan xào sả ớt không chỉ hợp với các quý ông khi nhậu, mà nó còn có thể ăn cùng với cơm nóng, đặc biệt là vào mùa đông, thời tiết rất lạnh cái vị cay cay của ớt, nồng của xả tỏi sẽ khiến bạn vô cùng ấm bụng hòa quyện cùng vị béo của thịt ngan chắc hẳn đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của gia đình bạn và là món ăn việt được nhà nhà yêu thích

Chúc các bạn thành công với món ngan xào!

SHARE