Ngày hè nóng nực, ai cũng muốn ăn một món ăn nào đó đầy đủ chất dinh dưỡng mà thanh mát. Hôm nay www.bepnhaban.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bún trộn thịt bò chua rất đơn giản mà lại hấp dẫn nhé!
Nguyên
liệu
- Thịt bò: 1kg
- Bún: 1kg
- Dưa chuột: 2 quả
- Chanh: 2 quả
- Giá đỗ: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt, húng quế, tỏi, xả băm
- Lạc rang
- Nước mắm
- Đường: 2 thìa
Sơ
chế
Thịt bò mua về rửa sạch và thái thành lát mỏng.
Ướp thịt bò cùng với tỏi băm nhỏ, xả băm, nước mắm và để cho khoảng 15-20 phút
cho gia vị ngấm đề vào thịt bò. Mách bạn mẹo nhỏ để thịt bò đậm đà hơn bạn nên cho thêm một muỗng
dầu hào vào nhé.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Nhặt
rau húng và thái nhỏ. Giá đỗ sửa sạch sau đó để vào rổ cho ráo nước. Dưa chuột
rửa sạch rồi cắt đôi rồi thái lát mỏng vừa. Cho tất cả rau húng, giá đỗ, dưa
chuột, bún vào tô to.
Chế
biến
Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn, khi dầu
sôi thì cho tỏi băm phi thơm. Sau khi xào sơ qua hành tây thì cho thêm thịt bò
vào xào đến khi thịt bò đã chín tái thì tắt bếp.
Quan trọng nhất là phần nước trộn. Pha nước
trộn theo công thức như sau: 300ml nước thì cho 80ml nước mắm, 4 muỗng nước cốt
chanh, 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm và quậy đều.
Để bún vào tô, đặt thịt bò xào lên trên rồi
dưới nước trộn đều lên. Rắc tỏi phi và lạc rang trộn lên trước khi ăn.
Cách làm bún trộn thịt bò chua
Món bún trộn thịt bò chua có vị chua chua, ngọt
ngọt thanh mát. Món ăn này rất dễ làm và hấp dẫn phải không nào?
Chúc các bạn thành công!
Đọc thêm tại: http://www.bepnhaban.vn/2015/07/cach-lam-mon-ca-hap-xi-dau.html
Đọc thêm tại: http://www.bepnhaban.vn/2015/07/cach-lam-mon-ca-hap-xi-dau.html
