Cơm là món ăn không thể
thiếu trong mỗi bữa ăn, nó mà một thực phẩm thiết yếu mà không gia đình nào có
thể thiếu. Có những bữa cơm ngon là niềm vui và hạnh phúc của mỗi con người. Để
bữa cơm ngon thì phải bắt đầu từ việc nấu
cơm ngon. Dù thức ăn có ngon đến mấy nhưng cơm không ngon thì không ai
trong chúng ta muốn ăn phải không các bạn. Vậy bí quyết để có một bát cơm ngon,
dẻo là gì đây? Bepnhaban.vn sẽ chia sẻ cho bạn những điều cần lưu ý khi nấu cơm để
có được một món cơm ngon đúng ý bạn.
Cách nấu cơm ngon cho các bạn nội trợ
Hầu hết chúng ta đều có suy
nghĩ đó là để cơm ngon thì trước tiên gạo phải ngon, phải dẻo đã thì cơm mới
ngon được nhưng đó cũng chỉ đúng một phần, chúng ta chắc hẳn đều quen thuộc với
cách nấu cơm bằng nồi cơm điện vo gạo rồi cho vào cắm điện là xong. Vì thời
gian dành cho việc nấu nướng là khá ít nên đôi khi bạn làm việc gì cũng vội
vàng, nhanh chóng để chuyển qua những công việc khác. Nhưng nếu bạn chú ý một
chút thì cũng không mất nhiều thời gian đâu nhé mà đổi lại bạn lại có một bát
cơm ngon thơm. Bepnhaban.vn sẽ chỉ cho bạn một số cách nấu cơm ngon dẻo:
- Vo gạo đúng cách và khoa
học: bình thường chúng ta muốn cơm trắng sạch nên thường vo gạo rất mạnh cho ra
hết lớp phấn ở vỏ gạo nhưng chúng ta đã vô tình làm mất đi một số chất dinh
dưỡng từ lớp ngoài của hạt gạo. Vậy nên mỗi khi vo gạo bạn xả nước, khuấy nhẹ
tay để bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi bạn chắt nước đi, sau đó bạn lại cho
nước khuấy nhẹ nhàng như vậy gạo sạch mà bạn vẫn giữ được vitamin B12, B1 trong
lớp vỏ gạo.
- Ngâm gạo trước khi nấu: với
cách nấu cơm ngon này nhiều người
trong số chúng ta nghĩ rằng ngâm gạo trước khi nấu thì cơm dễ bị nát nhưng khi
chúng ta ngâm gạo thì nước sẽ thẩm thấu vào bên trong hạt gạo khiến quá trình
nấu chín diễn ra nhanh hơn, độ tơi xốp của cơm là rất cao, nên bạn hãy ngâm gạo
khoảng 15-20 phút trước khi nấu nhé.
- Dùng thìa đảo cơm đi cơm
sôi: công đoạn này cũng giúp ích cho cơm khi chín được ngon hơn, nhưng nhiều
khi chúng ta vô tình bỏ qua bước này, khi cơm sôi bạn nên dùng thìa đảo đều một
lần để tránh việc các hạt gạo dính vào nhau, bạn làm như vậy rồi đậy nắp vào
đợi cơm chín, như vậy thì cơm cũng sẽ tơi xốp và ngon hơn.
Đây là một số những bí quyết
giúp bạn nấu cơm ngon cho gia đình
đúng như ý muốn nó sẽ khiến bạn và những thành viên trong gia đình ăn ngon
miệng hơn. Hy vọng bạn sẽ nấu được những bữa cơm thật ngon cho gia đình bạn.
