Đến với xứ sở hoa anh đào bạn có thể chiêm ngưỡng những
nét đẹp tuyệt vời từ con người, cảnh đẹp đến các món ăn nơi đây. Những nét đẹp
văn hóa của đất nước Nhật bản khiến ai trong chúng ta đều phải ngưỡng mộ. Bạn
hãy thử một lần nếm thử món ăn Nhật, có lẽ bạn sẽ không thể quên được hương vị
của nó. Hôm nay hãy cùng bepnhaban.vn tìm
hiểu văn hóa ẩm thực của đất nước này qua món ăn đậu
phụ cuộn cơm kiểu nhật nhé.
Nguyên liệu và cách thức chế biến món ăn của người
Nhật có đôi nét rất khác với Việt Nam nhưng điều đó không hề nói lên khoảng
cách. Bạn hãy xem nguyên liệu cho cách nấu đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật này bao gồm những gì nhé:
- Cơm trắng 1 bát to
- Đậu phụ rỗng ruột 3 miếng
- Vừng rang trắng 1 thìa canh
- Giấm sushi 2 thìa canh
- Gia vị: mirin, đường, nước tương
Bí quyết làm đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật
Sau khi chuẩn bị xong nguyên
liệu tiếp theo chúng ta bước vào phần quan trọng nhất mỗi khi chế biến món ăn
đó là cách thực hiện đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật:
Bước 1: bạn đun một nồi nước
sôi để trần đậu cho ra bớt dầu, sau đó bạn cắt đôi miếng đậu phụ, bạn tách ruột
nhẹ tay sao cho đậu không bị dính vào nhau, vì đậu phụ khá mềm và dễ rách nên
bước này bạn cần chú ý.
Bước 2: bạn chỗ hỗn hợp các
gia vị sau vào một chiếc nồi: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mirin, 1 thìa canh
nước tương và 1 thìa canh nước chp tan đường, sau đó bạn cho đậu phụ vào nồi
nấu cho tới khi cạn nước để đậu có thể ngấm đều gia vị. Vì sự khác biệt độ mặn,
nhạt giữa các gia vị của Nhật Bản và Việt Nam nên khi nêm gia vị bạn cần chú ý
một chút
Bước 3: Tiếp theo bạn dùng
một bát to để đựng cơm, cơm hơi ấm một chút, bạn cho thêm giấm sushi và vừng
rang vào trộn đều với cơm. Sau đó bạn dùng màng bọc thức ăn để nắn cơm thành
miếng nhỏ sao cho nhét vừa vào miếng đậu phụ.
Bước 4: Bạn cho cơm vừa nắn
vào phần rỗng của đậu phụ, dùng tay san đều sao cho kín miếng đậu, còn phần
thừa thì bạn gấp lại. Làm tương tự như vậy cho tới khi hết đậu, bạn nên dùng
khi còn nóng thì sẽ ngon hơn.
Đậu
phụ cuộn cơm kiểu Nhật bản được ưa chuộng bởi tính tiện
lợi của món ăn này. Nó phù hợp khi bạn cùng gia đình hay một nhóm bạn bè của
bạn đi dã ngoại, như vậy sẽ rất tiện cho việc ăn uống và không mất vệ sinh.
Thật thú vị phải không các bạn. Vậy bạn hãy thử chế biến món ăn này cho những
người thân thưởng thức nhé.
