Mực nướng ngũ vị - bạn
đã từng nghe đến món ăn này chưa? Hẳn là ai trong chúng ta đều biết đến mực là
một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, là một món ăn ngon, hương vị vô cùng hấp dẫn,
một chút vị cay của ớt hòa quyện hài hòa với vị thơm của ngũ vị hương sẽ khiến bạn
không thể quên được mùi thơm của món ăn này. Cùng bepnhaban.vn vào bếp để làm mực
nướng ngũ vị cho những người bạn yêu thương.
Nguyên liệu cho món mực nướng ngũ vị bao gồm:
- 1
con mực nang to khoảng 500g
-
Gia vị: tỏi, ớt, muối, bột nêm, ngũ vị hương, dầu mè
- Gừng
Chỉ
với một số ít các loại nguyên liệu dễ có và dễ mua bạn đã có thể chế biến một
món ăn ngon tới không thể quên được.
Cách làm mực nướng ngũ vị thơm ngon
Hướng dẫn chế biến:
Bước
1: Cách nấu mực nướng ngũ vị rất đơn giản, đầu tiên bạn cần làm đó là sơ chế mực,
mực có mùi đặc trưng khá tanh nên khi sơ chế bạn nên chú ý một chút. Mực thì bạn
sẽ cắt đầu và thân riêng, lấy túi mực bỏ riêng. Tiếp đó bạn lột lớp màng mỏng
màu tím ra để mực không bị dai.
Bước
2: Bạn sử dụng gừng cạo sạch vỏ băm nhỏ, trộn vào với mực để rửa, với mùi thơm
của gừng nó sẽ có tác dụng làm sạch mực và giảm bớt mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng
nước sạch. Dùng dao khứa nhẹ trên mình mực kiểu vây rồng. Tỏi bạn bóc vỏ đập
nhuyễn, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.
Bước
3: Sau đó bạn dùng một cái bát nhỏ, bạn cho các loại gia vị sau vào bát: ½ thìa
café muối, 1 thìa dầu mè, ½ thìa cafe ngũ vị hương, ½ thìa cafe bột nêm cũng với
tỏi đã băm và ớt.
Bước
4: Tiếp đó bạn phết hỗn hợp gia vị trên lên mình mực, món ăn này bạn ướp với thời
gian khá lâu để cho gia vị có thể ngấm vào bên trong mực. Bạn ướp khoảng 1,5 -
2 tiếng đồng hồ.
Bước
5: Bước cuối cùng này bạn cho mực lên bếp than hoặc lò nướng để nướng. Vì mực chín
rất nhanh và dễ cháy nên khi nướng bạn phải trở mực liên tục để không bị cháy
khét.
Như vậy là bạn đã có một món mực nướng ngũ vị với một mùi thơm lan tỏa
khó có thể từ chối. Món ăn này rất thích hợp vào các dịp bạn bè tụ họp hoặc những
ngày cuối tuần có thời gian rảnh cho bạn vào bếp nấu những món ăn cho gia đình.
Hãy cùng nhau nếm ngọt những bữa cơm gia đình và vun vén trọn vẹn những yêu
thương qua từng món ăn. Bepnhaban.vn chúc các bạn có những bữa cơm ngon miệng
bên gia đình.
