Không
đâu hạnh phúc bằng sau những giờ làm việc mệt nhọc được trở về nhà ăn một bữa
cơm gia đình đầm ấm. Bữa cơm ngon là món ăn tinh thần đối với tất cả chúng ta,
là ngọn lửa nuôi dưỡng tình cảm của các thành viên trong gia đình. Bepnhaban.vn hôm nay sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn nội
trợ một món ăn mới lạ đó là Vịt hầm bí xanh ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần thiết cho món ăn:
- 500g Ức vịt bỏ da
- 400g Bí xanh
- 50g Nấm đông cô khô (đã luộc)
- 150g Cà rốt
- Hành tím, lá ngò, hành lá, gừng
- Rượu, dầu ăn
- Hạt nêm, Bột ngọt
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt hầm bí xanh khá là đơn giản. Riêng về phần rượu, bạn nên sử dụng rượu trắng vì chúng dễ kiếm, không cần chọn rượu đắt tiền vì chúng chỉ dùng khi sơ chế, làm sạch vịt thôi.
Vịt hầm bí xanh ngon bổ dưỡng
Các bước chế biến món vịt hầm bí xanh:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
- Bạn
rửa sạch thịt vịt, để làm sạch thì bạn nên rửa với gừng đập dập và một chút rượu.
Sau đó xả lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Bí
xanh thì gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt bỏ bớt ruột, rồi cắt khúc.
- Cà
rốt cạo sạch lớp vỏ, rửa sạch, cắt khúc mỏng, bạn có thể tỉa hoa để khiến món
ăn thêm phần hấp dẫn.
- Nấm
đông cô cắt sạch chân. Hành lá, lá ngò cắt gốc, nhặt sạch rồi rửa để ráo nước
sau đó cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ.
2. Quy
trình thực hiện:
- Đầu
tiên bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho hành tím băm vào phi thơm, tiếp
đó cho thịt vịt vào xào cho tới khi thịt săn lại, rồi bạn cho nấm đông cô vào
xào chung, cho tiếp bí xanh, cà rốt vào,bạn cho thêm khoảng 1,5 lít nước vào,
nêm hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn, đun cho đến khi vịt chín, rồi tắt bếp.
3.
Cách dùng:
- Cuối
cùng bạn cho canh ra bát và rắc một chút là ngò lên trên cho món ăn thêm phần bắt
mắt. Để món ăn ngon bạn nên ăn nóng. Đặc biệt trong quá trình làm nguyên liệu
thì bí xanh bạn nên bỏ bớt ruột không món canh sẽ bị chua.
Như
vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành, một bữa cơm gia đình phong phú các
món ăn vào những ngày cuối tuần sum họp đông đủ các thành viên trong gia đình sẽ
là lúc gắn kết mọi yêu thương. Món ăn có ngon có hấp dẫn cũng là yếu tố quan trọng
vì nó quyết định đến sức khỏe của những người bạn yêu thương. Bạn nên dành ra một
chút thời gian để có thể làm những món ăn lạ và thay đổi khẩu vị để có thể giúp
mọi người hứng thú hơn với bữa cơm gia đình. Bepnhaban.vn
chúc bạn và gia đình có những bữa cơm thật ấm cúng và tràn ngập tình
thương. Hy vọng qua bài viết này các bạn nội trợ sẽ có thể chế biến thành công món Vịt hầm bí xanh ngon tuyệt này.
