Mùa hè oi bức với cái nóng
gay gắt khiến tinh thần chúng ta cảm thấy khó chịu và dễ ức chế. Những món ăn
chứa nhiều dầu mỡ cũng khiến ta ăn không ngon. Bepnhaban.vn hôm nay sẽ cùng bạn
vào bếp với món nộm bò khô. Với món
trộn này dường như sẽ dễ ăn hơn và cảm thấy nhẹ nhàng, dễ chịu trong tiết trời
nóng bức này.
Các nguyên liệu cho món trộn:
- 50g Bò khô xé sợi
- 200g đu đủ xanh bào sợi
- 1/2 củ cà rốt
- 30g Mực khô xé sợi
- Gia vị: ¼ thìa cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1 thìa
cà phê tỏi băm nhuyễn, nước mắm, nước cốt chanh, xì dầu,
- Rau húng quế; hành khô
phi, rau ngổ thái rối rau bạc hà
Cách làm nộm bò khô cay ngon lạ miệng
Các bước thực hiện món nộm
bò khô
1. Để có được món nộm bò khô
ngon nhất thì bạn nên cho thêm mực vào món trộn này. Nếu bạn dùng mực thì đầu
tiên bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho mực vào chiên, đảo đều tay và
nhanh không mực sẽ dễ cháy. Khoảng chừng 3 phút là được. Để nguội là mực sẽ rất
giòn. Nếu bạn không sử dụng mực thì bạn có thể bỏ qua bước này.
2. Đối với đu đủ và cà rốt bạn
gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái sợt. Để đu đủ giòn hơn bạn có thể ngâm với nước lạnh
và cho một vài viên đá. Sau đó bạn để ráo nước rồi cho vào một cái bát to, cho ¼
bát nước mắm vào trộn chung. Sau đó bạn cho tiêu, tỏi băm, ớt cùng bò khô, mực
khô chiên giòn và các loại rau thơm vào trộn đều. Bạn nêm nếm cho vừa miệng.
4. Bước cuối cùng cũng là bước
khiến món ăn của bạn hoàn thiện và ngon hơn đó là một bát nước chấm ăn kèm.
Cách pha thì hết sức đơn giản, bạn chỉ cần pha theo công thức mà bepnhaban.vn giới thiệu: 1,5 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước
mắm cùng 3 thìa nước hòa cùng với ớt tỏi băm nhuyễn. Món nộm bò khô ăn kèm cũng
nước chấm vị chua cay như vậy bạn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn
này
Chúc bạn có một món nộm bò
khô đu đủ ngon tuyệt!
