Với những món ăn hấp dẫn và
cuốn hút bạn chỉ cần nhìn vào là đã cảm thấy muốn ăn rồi. Một thực đơn giàu
chất dinh dưỡng không phải là điều dễ dàng với những bà nội trợ. Đôi khi bạn
nên thay đổi các món ăn thường này bằng một loại hải sản. Bepnhaban.vn xin giới thiệu đến các bạn món
mực xào dứa chín ngon mê
mẩn.
Nguyên liệu:
- 300g mực ống
- Cần tây, tỏi tây
- 1 quả dứa chín
- Gừng, rượu
Mực xào dứa chín ngon mê mẩn
Cách làm:
Bước 1. Bước đầu
tiên bạn cần làm trong cách chế biến mực
xào dứa đó là sơ chế mực ống, mực có một mùi đặc trưng đó là rất tanh, vì
vậy khi rửa mực bạn nên rửa thật kỹ. Bạn bóc bỏ phần cứng và lớp màng bên
ngoài, sau đó dùng rượu với gừng để khử mùi tanh rồi lại rửa lại với nước. Giữ
nguyên phần thân mực ống, dùng dao thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông,
nếu bạn thích hấp dẫn hơn nữa thì bạn có thể dùng dao khứa nhẹ vẩy rồng.
Bước 2. Đối với dứa
bạn gọt vỏ, bỏ mắt. Để món ăn có thể thơm ngon và ngọt mùi dứa bạn nên chọn
những quả dứa hơi ương một chút, đừng chín quá. Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, cần
tây, tỏi tây nhặt gốc, đối với cần tây bạn bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng
phần màu trắng, phần lá còn lại cắt khúc dài khoảng 2,5 cm.
Bước 3. Sau đó Bạn
đun nóng chảo dầu rồi cho tỏi tây thái lát cùng một chút gừng băm nhỏ phi thơm,
tiếp đó bạn trút mực vào xào cùng, bạn lưu ý là nên xào với lửa lớn để tránh
việc mực tiết ra nhiều nước, vì khi mực đã ra nước thì hương vị sẽ thay đổi và
không ngon như trước nữa. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau khi mực chín
bạn cho ra đĩa để riêng.
Bước 4. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng tỏi tây, cần tây vào
xào, cho chút hạt nêm cho đậm đà, đảo đều nhanh tay. Bạn đổ mực đã xào chín lúc
trước vào chảo, đảo đều liền tay và tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ việc cho mực
xào dứa ra đĩa và cùng
nhau thưởng thức thôi.
Với món ăn làm từ hải sản
bạn nên ăn ngay khi còn nóng vì để nguội mực sẽ tanh và mất ngon. Hải sản là
một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn
nên thay đổi thực phẩm một chút như vậy sẽ làm ra những món ăn lạ miệng hơn.
Người nội trợ là người giữ ngọn lửa hạnh phúc trong gia đình. Bạn hãy cố gắng tự tay chế biến những món ăn ngon như vậy những người xung quanh bạn mới cảm thấy vui và hạnh phúc. Một món ăn tuy đơn giản nhưng nó thật sự có ý nghĩa với những người thân của bạn.
Bepnhaban.vn chúc bạn có những trải nghiệm thật
tuyệt vời về cách chế biến những món ăn mới đặc biệt là món mực xào dứa ngày hôm nay, chúng tôi cũng hy vọng sẽ giúp bạn
một phần trong công việc nội trợ hàng ngày và mong muốn bạn sẽ trở thành một bà
nội trợ đảm đang.
