Để
có thể thay đổi thực đơn và tránh sự nhàm chán trong bữa cơm gia đình, bạn hay
nên thử chế biến một số một ăn khác lạ hơn. Thay vì những món xào, nấu hàng
ngày bạn thử làm món nộm dưa leo thịt gà chua cay xem sao. Bepnhaban.vn sẽ chia sẻ một số bước cơ bản để bạn có thể
dễ dàng hơn trong việc chế biến món trộn này.
Nguyên liệu cần thiết:
- 2
phần ức gà bỏ da, bỏ xương
- Dưa leo bỏ ruột:
- Gia vị luộc gà: 2 lát gừng mỏng, 5 nhánh tỏi, lá chanh
- Gia vị luộc gà: 2 lát gừng mỏng, 5 nhánh tỏi, lá chanh
- Hành tây:
- 1/3
thìa cà phê muối
-
Gia vị để trộn nộm bao gồm: 2 thìa cà phê mù tạt + 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 2 thì
canh mè rang + 1 thìa canh mật ong + 1 thìa canh giấm gạo + 1 thìa canh nước + 1 ít
muối.
Nộm dưa leo thịt gà chua cay
Cách làm nộm dưa leo thịt gà:
1. Đầu
tiên là sơ chế gà, bạn rửa sạch thịt gà sau đó cho những gia vị luộc gà nêu
trên vào nồi nước, nước đổ ngập mặt gà, đun sôi thì cho lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút
thì tắt bếp, vớt gà ra để nguội.
2.
Dưa leo bạn rửa sạch, cắt miếng mỏng và nhỏ, cho một ít muối vào trộn đều khoảng
10 phút rồi đem ra rửa sạch, vắt miếng dưa cho ráo nước.
3.
Còn hành tây bỏ vỏ, cắt mỏng múi cau. Gà thì xé sợi, bước này hơi mất thời gian
một chút. Bạn cho tất cả các nguyên liệu trộ
gà vào một bát nhỏ. Còn dùng một chiếc bát to bạn cho hành tây, gà xé sợi,
dưa leo và gia vị vào trộn.
4. Để
có thể trộn đều gia vị bạn nên sử dụng một chiếc găng tay nilong để dùng tay trộn
đều dưa leo, gà và hành tây. Còn bạn dùng đũa để trộn thì gia vị không thể ngấm
đều. Trộn đều tay khoảng 5 phút là có thể dừng lại.
5.
Cuối cùng bạn bày nộm dưa leo thịt gà ra đĩa, trang trí một vài ngọn rau thơm để món ăn thêm phần
bắt mắt. Với món nộm này bạn có thể ăn cùng những loại thức ăn khác.
Chỉ
mất một chút thời gian bạn đã có thể thêm vào thực đơn những món ăn ngon mới lạ
để thay đổi khẩu vị của mọi người trong gia đình. Với tính chán ăn của bọn trẻ
thì món ăn này có thể sẽ khiến chúng thích thú hơn với bữa cơm. Kể cả với người lớn cũng vậy, khi có những món
ăn mới lại thúc đẩy tinh thần chúng ta ham muốn hơn với bữa ăn.
