Một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và mang lại rất
nhiều chất cần thiết cho cơ thể mà hầu như ai cũng thích đó là nấm. Hiện nay
trên thị trường nấm rất phong phú và đa dạng kể nhiều loại khác nhau vì thế
việc chọn lựa những loại nấm tốt, đảm bảo chất lượng không phải là việc dễ
dàng. Là một loại thực phẩm tự nhiên, nhiều hương vị tạo nên sự hấp dẫn đối với
người tiêu dùng mỗi khi đi chợ. Hôm nay để giúp các bạn nội trợ có thể chọn mua
nấm chất lượng thì bepnhaban.vn sẽ chia sẻ cách
chọn và bảo quản nấm tươi
ngon.
Mỗi khi đi chợ bạn rất muốn mua nấm về để chế biến những món ăn mà
gia đình bạn thích, đặc biệt trẻ con và người già rất thích ăn nấm. Trên thị
trường giờ có bán các loại nấm khác nhau như:
Cách chọn lựa nấm đảm bảo chất lượng
Nấm hương là loại nấm có mùi thơm đặc trưng có màu nâu hình như chiếc
ô. Nấm hương thì có hai loại là nấm tươi và nấm khô. Đối với mỗi món ăn khác
nhau thì ta chọn nấm phù hợp với việc chế biến món ăn đó.
Nấm kim châm là loại nấm trắng, dài như kim châm, loại nấm này rất tốt cho việc
phát triển chiều cao và trí não của trẻ.
Nấm rơm là loại nấm cánh mỏng có nhiều lớp màu trắng, trắng xám, loại nấm
này rất tốt cho người già bị các bệnh về tiểu đường, cao huyết áp hay bệnh về
tim mạch.
Đây là 3 loại nấm rất phổ biến ngoài ra còn có các loại nấm khác
như nấm bào ngư, nấm mỡ... Những loại nấm này đều có những tác dụng khác nhau
đối với sức khỏe chúng ta. Vậy làm thế nào để các bạn có thể chọn mua đúng
những loại nấm đảm bảo chất lượng. Đối với nấm tươi bạn nên chọn những cây nấm
có màu tự nhiên, tươi, có mùi thơm đặc trưng của nấm, không mua những cây nấm
đã bị dập, nát, có mùi hôi, vì nấm đã hỏng thì rất nguy hiểm nếu chúng ta ăn
phải. Còn đối với nấm khô bạn nên mua nấm mũ to, không bị gãy vụn hay trắng mốc.
Mẹo bảo quản nấm an toàn và đúng cách
Còn việc bảo quản nấm như thế nào cho đúng cách và giữ được lâu
thì đối với nấm tươi khi mua về nếu bạn không ăn ngay thì hãy nhặt sạch, cắt bỏ
gốc sau đó trần qua nước sôi rồi rửa sạch, tiếp đó bạn cho nấm vào một chậu đổ
ngập nước và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Bạn tuyệt đối đừng để cả gốc giống
khi mua về vì khi đó nấm sẽ biến đổi thành những chất có hại cho sức khỏe. Còn
với nấm khô thì cách bảo quản đơn giản hơn đó là bạn cho vào túi nilong buộc
kín tránh để không khí bên ngoài vào trong và để nơi thoáng mát để tránh việc
ẩm mốc.
